肖燕，1980年進(jìn)榕湖飯店工作。1986年1月，鄧小平到桂林考察4天，下榻于該飯店7號(hào)樓。肖燕當(dāng)時(shí)作為國(guó)賓樓的餐廳領(lǐng)班，專門負(fù)責(zé)小平及其家人就餐的接待任務(wù)。回想起那次接待，偉人對(duì)待生活樸實(shí)無(wú)華的態(tài)度，讓肖燕終身受益，永世難忘。
以下是肖燕向記者講述的關(guān)于小平同志的幾個(gè)故事——
故事一小平愛(ài)吃“芋頭盒”
小平同志對(duì)待飲食非常隨意，4天里沒(méi)提任何要求。幾餐下來(lái)，我發(fā)現(xiàn)小平同志有個(gè)特點(diǎn)，一是愛(ài)吃辣椒，每餐都要為他上一碟，再就是特別喜歡吃桂林的“芋頭盒”。小平同志問(wèn)我：“這道菜是用什么做的？”我告訴他：“是用桂林本地產(chǎn)的芋頭做的。”小平感到有些詫異。
于是，我馬上到廚房用盤子端了一個(gè)芋頭上來(lái)，很大，足有一尺多長(zhǎng)。我接著向小平介紹，“芋頭盒”就是芋頭去皮打成泥，中間放餡，捏成團(tuán)后再用油炸。小平又問(wèn)：“這道菜貴嗎？”我說(shuō)不貴，這是桂林人的家常菜，馬上要過(guò)年了，桂林人家家都會(huì)用芋頭做扣肉的。小平高興地說(shuō)：“家家都能吃得上，惠而不貴，那就好！”
我把小平愛(ài)吃“芋頭盒”的消息告訴了廚師，廚師每餐就變著花樣做出不同形狀的“芋頭盒”。今天是圓的，明天做成方的，還做成了小動(dòng)物的形狀，引得小平的孫子們高興地叫出了聲。
故事二小平與我拉家常
天天是辣椒、芋頭加青菜，廚師們心里很是過(guò)意不去。大家提出了一個(gè)方案：不妨試著做一次“三絲湯”給小平及其家人嘗嘗。
經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意，我將“三絲湯”端上了桌。小平及家人吃完湯后，小平同志的夫人卓琳女士問(wèn)我：你說(shuō)這三絲湯是哪“三絲”呀？我說(shuō)是香菇絲、筍絲和雞肉絲。見(jiàn)我有點(diǎn)不自在，卓琳和鄧楠跟我開(kāi)起了玩笑。
順著餐廳里的笑聲，小平同志與我拉起了家常。他問(wèn)我：小肖，聽(tīng)你的口音不是桂林人吧？我說(shuō)是遼寧朝陽(yáng)人。小平馬上就說(shuō)，那你父親是南下干部嘍。
接著，小平同志又問(wèn)我今年多大，什么時(shí)間參加工作，父親在哪里工作等等，就像爺爺在與孫子拉家常一樣。
故事三餐桌上的“家庭會(huì)議”
有一次就餐前，小平及家人剛落座，十四五歲的小外孫女撅著小嘴好像不高興。鄧楠首先說(shuō)話了：“小孩子穿那么高檔的衣服干什么？”原來(lái)，小姑娘當(dāng)天在榕湖飯店的商場(chǎng)里看上了一件皮大衣，因?yàn)閮r(jià)格不菲，大人就沒(méi)有給她買，小姑娘為此悶悶不樂(lè)。卓琳女士安慰孫女快吃飯，別再耍小孩子脾氣。末了，小平同志和顏悅色地對(duì)小孫女說(shuō)，你年紀(jì)還小，多把心思花在學(xué)習(xí)上，等你長(zhǎng)大了再買皮大衣也可以嘛。
偉人的“家庭會(huì)議”跟平常人家沒(méi)什么不同，而且，整個(gè)過(guò)程沒(méi)有半點(diǎn)讓外人回避的意思。（駱展勝）
（摘自《南國(guó)早報(bào)》）
